De tijd van het jaar is weer aangebroken om wat stevige kost te bereiden. Een lekkere winterse maaltijd hoeft natuurlijk niet altijd stamppot te zijn. Je kunt een heerlijke koolhydraatarme stoofschotel maken. Mijn recept bevat veel groente en mager vlees. Het past helemaal binnen het burnthefat afslankprogramma

Ingrediënten koolhydraatarme stoofschotel voor 2 personen

• twee dl water
• mager rundvlees in blokjes: 220 gram
• bleekselderij (gesneden in stukjes): 200 gram
• taugé: 200 gram
• prei (gewassen en in stukjes gesneden): 200 gram
• witte kool (gesneden), kan ook vervangen worden door ui: 200 gram
• teentje knoflook (gehakt)
• één mespunt gemalen koriander

Bereiding

Deze koolhydraatarme stoofschotel is heel eenvoudig te bereiden. Doe alle ingrediënten in een afgesloten braadpan of ovenschaal en zet deze 3 uur in de oven op 160 graden Celcius. Eet smakelijk!