Als gezin met 3 kinderen kom je altijd tijd tekort, zeker als je erbij werkt. Zelf werk ik 3 dagen per week en Berend werkt regelmatig meer dan 40 uur per week. In de ochtend ben ik druk om iedereen op tijd op school te laten verschijnen en na schooltijd moeten we al snel weer eten om op tijd te zijn op de training (sport). Veel gezinnen leven zo en dat is niet per se erg, maar als je constant moet haasten is er weinig tijd om te koken. En kies je snel voor iets makkelijks.

Daar begint ook juist het probleem, want als ouders zorg je eerst voor de kinderen en denk je daarna pas aan jezelf. Je raad het al, we werden ieder jaar zwaarder en ik was vaak moe. Op de bank in slaap vallen was geen uitzondering. Dus de knop moest om!

Al snel vertelde een vriendin van ons dat de Burn the Fat methode wel iets voor ons zou kunnen zijn. Juist omdat je dit zo makkelijk met hele gezin kan doen. Je eet gezond, krijgt heerlijke recepten en het is niet zoals bij veel diëten, dat je aan de shakes moet. Dat laatste vinden wij geen goed voorbeeld voor onze kinderen. Berend en ik kregen hier gelijk en goed gevoel bij.

Zo zijn wij dus begonnen met Burn the Fat. We voelde ons binnen een week al een stuk fitter en echt, je hebt geen honger. Dus het was een stuk makkelijker dan we hadden verwacht. De kinderen vonden het ook allemaal lekker. Deze methode geeft je structuur en je bent daardoor beter voorbereid. Gezond eten kun je ook plannen, net als je vakantie of je werk.

Doordat we de methode hebben gevolgd maak ik veel bewustere keuzes, ik had geen idee dat er suiker zit in een blikje groente. En ik dacht dat we gezond bezig waren met ons glaasje verse jus orange in de ochtend, maar niets blijkt minder waar. Een echte suikerbom is het! Fruit eten is wel gezond, maar het bevat ook veel suiker (fructose). Ons voedingspatroon is nu veel gevarieerder, eten bijna geen kant en klaar maaltijden meer en we eten standaard minder koolhydraten. Ook toen onze ampullen op waren zijn we nog afgevallen. En de blijvende energie zorgt ervoor dat we vaker bewegen.

Nu zijn we vier dagen per week streng, eten weinig koolhydraten en de andere dagen zijn we makkelijker. Zeker in het weekend genieten we ook van een wijntje en eten we iets extra’s.

Wij zijn echt heel blij en vinden het nog steeds goed vol te houden.

Ervaring van Falko Zandstra Wereld Kampioen Schaatsen 1993.